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COLORI DEL TONCHINO 6 GIORNI
Una settimana per scoprire la cultura delle minoranze etniche
Fondata nel 1010, Hanoi fu il centro politico, storico, culturale ed economico del Paese sotto le dinastie di Ly, Tran Le (1010 – 1802). Questa città è stata la capitale durante l’occupazione francese dell’Indocina tra il 1887 e il 1945, per poi divenire capitale del governo della Repubblica Democratica del Vietnam. All’arrivo, rimarrete sorpresi dalla bellezza delle antiche case, dai vicoli animati e dai monumenti storici. Anche se meno grande e meno sviluppata di Saigon a sud, la città è ricca di monumenti degni di una capitale e pullula di tracce del suo passato di colonia francese.
Questa città può essere visitata tutto l'anno anche se ha un clima tropicale. Le temperature possono raggiungere i 40 ° C a giugno e luglio e scendere a 10 ° C a gennaio. Hanoi è la più bella da marzo a maggio e da ottobre a novembre. In estate (tra giugno e settembre), la città è occasionalmente minacciata da tempeste tropicali.
Situato ad ovest del lago Hoan Kiem, il tempio si nasconde dietro imponenti bastioni e vi si accede da una porta principale. Il tempio si trova proprio in fondo al complesso monumentale e si dovranno percorrere diversi giardini e numerose porte prima di arrivare ad una grande piazza con diversi negozi di souvenir, calligrafia, ecc. Il tempio della letteratura è stato costruito per venerare Confucio e per potervi accedere, in quei tempi lontani, occorreva far parte dell’alta società od essere uno studente.
Questo quartiere conserva un ricco patrimonio architettonico. Numerosi edifici antichi lo testimoniano: case di grande valore, case comuni, templi e pagode. L’architettura del quartiere è caratterizzata in particolare da tre stili: le costruzioni tradizionali vietnamite e cinesi, l’architettura coloniale francese e lo stile art-deco.
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Il circuito prenderà poi la direzione del lago di Hoàn Kiêm, più noto come «lago della Spada restituita». La leggenda narra che una tartaruga d’oro apparve al Re Le Thai To (Le Loi) facendogli dono di una spada, il ‘thuan thien’, che gli permise di sconfiggere gli invasori cinesi. Vinta la guerra, mentre era sul lago, apparve nuovamente al Re una enorme tartaruga che gli chiese la restituzione della spada. Questo episodio leggendario ha così dato il nome a questo piccolo lago al centro di Hanoi.
Arrivando al mattino presto, i turisti potranno osservare i vietnamiti che praticano ed esercitano l’arte del Tai Chi chuan. Non lontano da qui, un altro tempio, quello di Ngoc Son,un, testimonia della vittoria di Tran Hung Dao, un ex generale vietnamita, sull’esercito cinese. Per accedere al tempio ci serviremo del ponte del Sol Levante, uno splendido ponticello rosso.
Le marionette sull’acqua sono un genere folcloristico del delta del fiume Rosso dove abbondano fossi e stagni. Ancora oggi, questi spettacoli incantano piccoli e grandi. Le figurine di legno scivolano sull’acqua o vi si tuffano mosse da un ingegnoso sistema di aste, di corde e di pulegge, manipolate da burattinai nascosti dietro una tenda, immersi a metà corpo nell’acqua. Lo spettacolo è animato da petardi, fuochi d’artificio, un’orchestra composta da tamburi, flauti e nacchere che riprendono canzoni folcloristiche ritmando i movimenti delle marionette.
Inizieremo la nostra passeggiata con il più grande mercato coperto di Hanoi, il Dong Xuan. Sentiremo gli aromi che provengono dalle bancarelle dei venditori di strada dove si trova di tutto, dai frutti esotici ai frutti di mare. Accompagnati da una guida locale, ci verranno raccontate storie, sia sugli ingredienti comunemente utilizzati, sia sulla cultura gastronomica di Hanoi e delle specialità vietnamite del Nord.
Il ponte permette alla ferrovia che, proveniente da Saigon attraversa da sud a nord tutto il Paese, di superare il fiume Rosso dopo la stazione di Hanoi e di proseguire sulla riva sinistra del fiume verso Lào Cai, per poi dirigersi verso lo Yunnan in Cina. Con una lunghezza totale di 1682 mt, un’altezza di 13,5 m e una profondità di 30 m, il ponte ‘Paul Doumer’ fu il primo ponte d’acciaio ad attraversare il fiume. Nel suo punto centrale, il ponte si appoggia sull’isola di Phu Xua. Questo ponte è caratterizzato da diciannove arcate basate su travi a sbalzo e da due passaggi pedonali su entrambi i lati della ferrovia centrale. Il centro e la stazione ferroviaria di Hanoi sono sulla riva destra del fiume Rosso. Il ponte di Long Biên permette alla ferrovia di passare sulla riva sinistra verso nord e in particolare verso Haiphong e la Cina. Gli abitanti di Hanoi sono molto affezionati a questo ponte che costituisce un luogo di memoria anche per le coppie che vi iscrivono i loro nomi.
Il museo di etnografia conserva e espone numerosi pezzi da collezione dei 54 gruppi etnici vietnamiti che comprendono 15.000 oggetti, 42.000 filmati (con immagini a colori), 2.190 film reali, 273 cassette audio di interviste e di musica, 373 video e 25 CD-ROM (nel 2000). I pezzi da collezione sono classificati in base a vari criteri, quali l’origine etnica, le loro funzioni, gli indumenti, i gioielli, gli attrezzi agricoli, gli attrezzi da pesca, le armi, gli oggetti domestici, gli strumenti musicali, le credenze religiose, i matrimoni, i funerali e le attività spirituali e sociali.
Situata non lontano dal lago Hoan Kiem, imponente e vestita di grigio, la cattedrale troneggia al centro di una piazza. Circondata da caffè e altri ristoranti, è un luogo di incontro dei vietnamiti che vengono qui a sorseggiare i loro caffè di fronte al monumento. E’ un luogo molto turistico a giudicare dall’andirivieni delle navette elettriche che trasportano i viaggiatori. Il consiglio è quello di venire a fare colazione la domenica, all’ora della messa. Il suono delle campane vi ricorderà qualcosa.
La pagoda si trova proprio dietro il mausoleo di Ho Chi Minh. Molto apprezzata dai turisti di passaggio, è diventata un monumento irrinunciabile della città.
Situata a nord del lago occidentale, la si può scorgere da lontano per via dei suoi 15 metri di altezza. Vi si entra attraverso una grande porta che dà accesso ad un tempio che si trova in fondo al recinto. Il luogo è veramente piacevole con un giardino curato. Si viene qui per gironzolare, per pregare o per semplice curiosità. L’insieme è comunque abbastanza turistico.
Viaggiare in Vietnam è anche un’opportunità per esplorare una cucina totalmente diversa da quella italiana. Hanoi possiede migliaia piatti buoni. Ora facciamo un viaggio intorno della città per godere la cucina tipica con 5 tipici da non perdere almeno una volta nella vita.
Iniziamo col piatto nazionale, Pho , che è ben conosciuto come il fiore all’occhiello del mio Paese. Pho è un piatto a base di brodo di ossa di carne con tagliatelle di riso e carne di manzo o di pollo. Si mangia insieme con erbe aromatiche, germogli di soia aggiungendo un po’ la salsa piccante per aumentare il sapore del piatto.
Non si deve dire pìu su quanto diffuso questo piatto. Basta mangiare!
Indirizzo per mangiare il miglior Pho: 49 via Bat Dan o Pho 10 via Ly Quoc Su
Un altro piatto ripieno, ma questa volta sono rotoli di riso al vapore. I suoi ingredienti sono semplici con maiale, funghi e erbe cipolla cinese. Quetso tipico viene servito per solo la colazione e certamente non si puo’ mangiare senza la salsa di pesce, un otttimo accompagnamento immancabile.
Indirizzo: 13 via Hang Ga
Cha ca La Vong è il nome vietnamita di deliziose torte di pesce ad Hanoi. L'origine di questo piatto risale al periodo coloniale francese, con una famiglia Doan ad Hanoi che preparava deliziosi pesci per gli ospiti, per poi aprirlo in un delizioso ristorante ad Hanoi. Cha Ca è il pesce bianco condito con aglio, zenzero, curcuma e aneto servito in padella sfrigolante. A proposito, si prepara anche delle spezie quali una ciotola di spaghetti di riso, arachidi, cipollotti tritati, prezzemolo, salsa di pesce, peperoni rossi,ecc.
Indirizzo: 14 via Cha Ca
Questo piatto è in genere un mix di gustoso maiale alla brace, vermicelli di riso freschi e salsa di pesce, nonché una manciata di papaia affettata, carota ed erbe. Per mangiarlo, si immergono vermicelli e erbe in una ciotola di brodo fumante . Dal 2016 , Il ‘’Bun cha’’ si trova pubblicizzato sotto il nome di "Obama noodles" nella prima sua visita in Vietnam.
Indirizzo: 1 via Hang Manh
Vietnam è una meta ideale per gli amanti del caffe’. Al mattino ,finita colazione, un caffe’ all’uovo sara’ una scelta perfetta. Inventato da un barista intraprendente degli anni’40 che, vista la carenza di latte, ha cercato altre alternative. Cosi’ è nato questo tipo di caffe’. Molto cremoso, strano ma buonissimo da provare almeno una volta nella vita.
Indirizzo: Cafe Giang( 39 via Nguyen Huu Huan) , Old Town Garden Café ( 11 via Hang Gai)
Spostarsi ad Hanoi è abbastanza facile perché numerose attrazioni, ristoranti, negozi e hotel si trovano uno vicino all'altro.
Tutti questi mezzi di trasporto sono quei più comunemente usati e ci sono più di circa 45 milioni di moto / scooter disponibili per operare in Vietnam. Normalmente, l'opzione migliore e anche più economica per il trasporto in Vietnam è l'acquisto o il noleggio di una moto / scooter. Il costo del noleggio va da 5 a 15 USD al giorno a seconda del tipo di trasporto.
L'acquisto di una moto in Vietnam può costare meno di $ 175, ciò non significa che la bici sia della migliore qualità. Una volta acquistata una moto è completamente tua, puoi dipingerla, sfruttarla, smontarla, ripararla…. Qualunque cosa tu desideri. Uscire con i tuoi amici in moto è il modo migliore per godersi la vita di un giorno in Vietnam!
Tuttavia, il traffico in Vietnam è piuttosto problematico, quindi è necessario conoscere chiaramente le leggi e il flusso di traffico del Paese, specialmente in due grandi città: Hanoi e Ho Chi Minh. Quando sei nuovo in Vietnam, dovresti uscire con i tuoi amici locali o utilizzare un servizio di moto-taxi per abituarti alla strada e non perderti in futuro.
Se il tuo alloggio non è vicino alle attrazioni del centro storico, ci sono modi per arrivarci. Puoi prendere le linee di autobus qui sotto. Consiglio di evitare le ore di punta (6:30 - 9:00 e 17:00 - 19:30):
La normale tariffa del biglietto dell'autobus è 7.000 VND. Per evitare una comunicazione errata con l'autista del bus, è necessario scrivere la destinazione sul telefono. In questo modo puoi mostrarlo quando sali sull'autobus. Dovresti anche fare attenzione ogni volta che sali e scendi dall'autobus perché si allontana rapidamente.
Dal momento che ci sono oltre un centinaio di linee di autobus ad Hanoi, sarebbe meglio se scarichi l'app ‘’TimBuyt’’ per tracciare gli autobus.
Puoi facilmente chiamare un taxi per strada o richiederne uno dai comfort del tuo hotel.
Alcune delle compagnie di taxi più affidabili di Hanoi includono Hanoi Taxi (+84 43 853 5353) e Mai Linh Taxi (+84 43 861 6161 ).
Puoi chiamare un GrabBike per spostarti ad Hanoi. Se vuoi provare come ci si sente a sedersi dietro una motocicletta e partecipare al folle traffico come un locale, prenotare una GrabBike può essere una grande considerazione.
Spostarsi ad Hanoi è abbastanza facile perché numerose attrazioni, ristoranti, negozi e hotel si trovano vicini l'uno all'altro. Camminando, potresti passare da una tipica bancarella di caffè di Hanoi, ordinare una tazza di tè freddo e goderti la mattina della capitale fascino in un modo davvero locale.
La storia di Hanoi è ricca, devastante e piena di leggende. Questa città franco-coloniale è un mix culturale di influenze orientali e occidentali che si rispecchiano nello stile di molte gemme architettoniche ad Hanoi. Quindi e’ molto interessante scoprire tutta la citta’ almeno una volta nella vita.
Ti piace visitare Hanoi nel futuro? Se stai pianificando la tua vacanza in Vietnam ,team iLotus Tours sono sempre disposti a supportarti e faremo del nostro meglio per realizzare la tua vacanza nel sogno!
Una settimana per scoprire la cultura delle minoranze etniche
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