Paese del Sud-Est Asiatico situato sul lato orientale della penisola indocinese, il Vietnam ha una popolazione di 100 milioni di abitanti (nel 2024). La sua capitale è Hanoi. Ho Chi Minh City è il nome più recente dell'ex Saigon. Tre quarti del Paese sono coperti da montagne e colline. La vetta più alta è Fan Si Pan (3.143 m) nell'estremo nord-ovest. Lungo i confini con il Laos e la Cambogia si trovano le montagne Truong Son (Cordigliera Annamita), che formano gli altipiani.
Il Nord del Tonchino è una terra misteriosa, riservata agli amanti della natura, agli escursionisti e ai viaggiatori fuori dai sentieri battuti, in un viaggio su misura per incontrare persone dai costumi incontaminati.
L'eccezionale bellezza della Baia di Halong è dovuta in gran parte alle sue formazioni calcaree sommerse: su una superficie di 1.553 km2, conta non meno di 2.000 isole e isolotti dalle forme straordinarie.
Il Vietnam Centrale attrae i viaggiatori con la sua storia, i suoi templi e le sue antiche case. L'imperiale Hue è orgogliosa del suo passato e delle origini principesche dei suoi antenati. Hoi An è unica: i suoi edifici e la disposizione delle strade sono una miscela di tradizioni indigene e influenze cinesi e giapponesi.
Il Delta del Mekong si apre davanti ai vostri occhi come una vasta distesa fertile e rigogliosa. Vi invitiamo a scoprire i verdeggianti frutteti, i vivaci mercati galleggianti e la vita sull'acqua di una popolazione ospitale.
Il Vietnam ha un clima molto vario perché il suo territorio è compreso tra più latitudini e si estende a varie altezze su una superficie di circa 2500 km da nord a sud. Quando una regione è umida, fredda o piovosa, c'è sempre un'altra regione che è piacevolmente soleggiata. Il Vietnam settentrionale, centrale e meridionale hanno condizioni climatiche molto diverse.
Solo il Nord ha un periodo invernale in cui la temperatura può scendere fino a 10°C nelle vicinanze di Hanoi e anche a 5-6°C sulle alture. Tra dicembre e marzo, il monsone di nord-est interessa principalmente la parte settentrionale del Paese. Esso porta inverni freschi e umidi in tutte le regioni a nord di Da Nang e un clima mite e secco nel sud. Da aprile a ottobre, il monsone sud-occidentale spinge i suoi venti carichi di umidità accumulatasi nell'Oceano Indiano e sul Golfo di Thailandia. Porta clima caldo e umido in tutto il paese, tranne che nelle zone protette da alte montagne.
Non esiste una stagione sbagliata per viaggiare in Vietnam, ma qual è il periodo migliore? Se state programmando un viaggio dal nord al sud del Vietnam, la primavera (febbraio, marzo, aprile e maggio) e l'autunno (ottobre, novembre) sono i periodi migliori. Troverete un clima mite, senza piogge eccessive o caldo opprimente.
Se invece volete vedere le verdeggianti risaie sulle alte montagne del Tonchino Settentrionale, vi consigliamo di visitarle tra giugno e settembre. Il Vietnam del Sud può essere visitato tutto l'anno.
I cittadini italiani, francesi, tedeschi, spagnoli e britannici sono esenti dall'obbligo di visto per soggiorni non superiori a 45 giorni (compresi i giorni di ingresso e uscita). L'esenzione dal visto è valida per un visto di ingresso multiplo. Il passaporto deve essere valido per almeno 6 mesi dopo la data di uscita prevista. È necessaria anche la prova dell'uscita dal Paese (biglietto aereo di ritorno).
Se il soggiorno supera i 45 giorni, è possibile ottenere un visto standard all'arrivo o richiedere un visto elettronico.
Il Vietnam è diviso in tre regioni: Nord, Sud e Centro e ogni regione ha una propria identità culinaria. Queste tre regioni si distinguono non solo per le loro caratteristiche geografiche, ma anche per le loro particolarità culturali, etniche e climatiche. Sono queste differenze che hanno contribuito alla diversità della cucina vietnamita. In generale, la cucina vietnamita si distingue per la delicatezza e i sapori delicati, senza essere unta o particolarmente piccante.
Zuppa di Pho
Il “Pho” è il piatto emblematico del Vietnam che ogni visitatore deve assaggiare durante il suo soggiorno. Consiste in spaghetti di riso cotti in un brodo profumato, accompagnati da carne (solitamente manzo o pollo) e da una varietà di piante aromatiche. La zuppa Pho può essere gustata in qualsiasi momento della giornata. I viaggiatori possono trovare questo delizioso piatto in ogni angolo delle città e dei villaggi vietnamiti.
Bun Cha
La maggior parte dei viaggiatori stranieri preferisce il Bun Cha una volta arrivati in Vietnam. Questo piatto tipicamente hanoiano consiste in spaghetti di riso serviti con fagottini o spiedini di maiale. Il tutto viene servito con una salsa agrodolce e guarnito con papaya verde a pezzetti, coriandolo, carota e qualche pezzetto di peperoncino.
Banh Mi
Gli stranieri amano questo piatto così tanto che “Banh Mi” è diventata una parola francese. Questo panino vietnamita è molto economico, ma il suo gusto è eccezionale. All'interno di una piccola baguette si trovano una frittata, arrosto di maiale, spiedino di maiale, paté e salsa al peperoncino.
La valuta del Vietnam è il Dong
Abbiamo banconote da 100 Dong; 200 Dong; 500 Dong; 1000 Dong; 2000 Dong; 5000 Dong; 10.000 Dong; 20.000 Dong; 50.000 Dong; 100.000 Dong; 200.000 Dong e 500.000 Dong.
Valore approssimativo: 1 euro = 25.000 Dong, o per un rapido calcolo: 100.000 Dong = 4 euro.
Le carte di credito possono essere utilizzate per i principali acquisti in Vietnam: nei ristoranti, nei negozi e negli hotel di Hanoi, Saigon e di alcune grandi città. È difficile pagare con queste carte nelle piccole città dipartimentali o in campagna.
I bancomat sono disponibili in tutte le città. Questa rete di bancomat accetta carte di pagamento Visa e Mastercard con una commissione bancaria del 3-5%.
Le mance possono essere complesse. Sebbene non sia un'usanza culturale, è considerata dai vietnamiti un importante segno di apprezzamento. L'importo è lasciato alla vostra discrezione e noi non lo imponiamo ai nostri clienti.
Per le guide e gli autisti, questo importo rappresenta una parte significativa del loro reddito. Tuttavia, non è facile determinare un importo per persona. Può essere notevole se il gruppo è numeroso e relativamente modesto se siete solo in due. È quindi necessario tenere conto di diversi fattori (numero di partecipanti, competenze delle guide, ecc.) per lasciare una mancia adeguata. Suggeriamo i seguenti importi:
● Da 8 a 15 euro al giorno per gruppo per la guida
● Da 4 a 8 euro al giorno e per gruppo per l'autista