1. Caffè all'uovo
Tra le risposte più iconiche alla domanda “cosa si beve in Vietnam”, spicca sicuramente il caffè all’uovo (Cà Phê Trứng). Nato ad Hanoi negli anni ’40, quando il latte era raro e costoso, un barista ebbe l’idea di sostituirlo con il tuorlo montato. Oggi questa bevanda tipica vietnamita è amata per la sua consistenza cremosa e il sapore dolce e avvolgente, quasi come bere un tiramisù liquido.
Caffè all'uovo
Dove provarlo: Café Giảng o Café Dinh ad Hanoi.
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2. Tè al lime
Nelle giornate afose della capitale, il Trà Chanh è il protagonista assoluto. Questa semplice bevanda a base di tè verde, lime e zucchero è perfetta per rinfrescarsi e socializzare, seduti su piccoli sgabelli lungo le vie di Ta Hien. Un’esperienza quotidiana e autentica da includere nella tua lista di bevande vietnamite.
Tè al lime
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3. Succo di Sấu
Il Nước Sấu è una bevanda tradizionale del Nord Vietnam ottenuta da un frutto tipico, il sấu, messo in salamoia con zucchero e zenzero. Agrodolce e leggermente speziata, è perfetta nelle calde giornate estive. Un sorso di autentica tradizione locale.
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4. Birra
Più che una bevanda, il Bia Hơi è un rituale quotidiano. Questa birra leggera e non pastorizzata, servita fresca nei bar di strada, costa spesso meno di 0,30 €. Sedersi tra la gente del posto e brindare con un bicchiere di Bia Hơi è una delle esperienze più autentiche del tuo viaggio in Vietnam.
Birra vietnamita
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5. Yogurt con jackfruit
Una combinazione sorprendente ma irresistibile: yogurt cremoso, pezzi di jackfruit e ghiaccio tritato. Più simile a un dessert che a una bevanda, è amatissimo da locali e turisti per la sua freschezza.
6. Succhi di frutta fresca
In un Paese tropicale come il Vietnam, i succhi freschi non possono mancare. Da provare quelli di mango, frutto del drago o carota-zenzero, spesso preparati al momento nelle bancarelle dei mercati. Una scelta perfetta se ti stai chiedendo cosa si beve in Vietnam per combattere il caldo.
7. Lo smoothie vietnamita
I Sinh Tố sono frullati densi e nutrienti, spesso preparati con latte condensato e frutta tropicale. L’avocado è tra le versioni più popolari. Freschi e golosi, sono l’opzione ideale per chi vuole qualcosa di dolce e dissetante.
Lo smoothie vietnamita
8. Liquore di riso
Il Rượu Nếp Cái Hoa Vàng è un liquore tradizionale dal gusto intenso, servito in piccoli bicchieri e spesso usato nei rituali o nelle celebrazioni. Un assaggio di cultura locale e un ottimo souvenir da portare a casa.
Liquore di riso
9. Tè al fior di loto
Preparato con tè verde profumato ai fiori di loto del Lago dell’Ovest, il Trà Sen è una bevanda delicata e aromatica, simbolo di raffinatezza. Da gustare lentamente, magari accompagnato da dolcetti tradizionali.
Tè al fior di loto
10. Cacao all’uovo
Perfetto per chi non ama il caffè ma vuole provare qualcosa di originale, il Cacao Trứng è una versione dolce e vellutata del caffè all’uovo. Ideale nelle giornate fresche o come coccola pomeridiana.
Cacao all’uovo
Ogni sorso in Vietnam è un viaggio dentro la cultura, la creatività e la quotidianità del Paese. Che tu preferisca una birra ghiacciata con gli amici, un tè profumato davanti a un tempio o un liquore di riso in un villaggio rurale, esplorare cosa bere in Vietnam significa vivere un’esperienza completa e autentica. E tu, da quale di queste bevande vietnamite inizieresti il tuo percorso di gusto?
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